Tube de Buyer : le meilleur piston à pâtisserie pour professionnel ?

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Vous avez du mal à réaliser des combinaisons avec des poches de douilles classique et vous voulez un nouveau modèle. Nous vous proposons dans cet article le Tube de Buyer qui est un ustensile de cuisine à pâtisserie.

Le Tube de Buyer : de quoi s’agit-il ?

Avant tout, il faut savoir que quand on parle du Tube de Buyer, il s’agit d’une marque française. En effet, c’est un appareil électroménager qui est généralement utilisé en cuisine, mais plus particulièrement en pâtisserie. Si plusieurs professionnels de cuisine optent pour l’utilisation de ce dispositif, c’est ce qu’il sert à garnir, décorer et dresser les assiettes selon la préférence. Parlant de composition de cet ustensile de cuisine, il est composé d'une poignée ergonomique anti glissante qui est très facile à garder en main. De même, il est doté d'une molette pour réglage des doses de quantité délivrée à chaque pression. Il est également composé d'un tube transparent en Tritan gradué en ml et en oz pouvant contenir jusqu'à 75 cl de préparation. Très résistant, ce tube peut contenir une quantité de chaleur allant jusqu'à 100°C sans pour autant se détériorer. Plus intéressant, le couvercle du Piston à Pâtisserie de Buyer peut être changé en lieu et place d'un adaptateur à douilles.

Tube de Buyer : pour quelle utilité ?

Avec sa qualité, le Tube de Buyer vous aide à réaliser d'énorme combinaison entrant dans le cadre vos recettes. Comme mentionné plus haut, il vous permet de garnir, de doser, voire même de décorer vos préparations. Grâce à la douille unie de 11 mm d'ouverture, ou la douille cannelée à 8 dents de 11 mm d'ouverture, vous pouvez déjà dresser très facilement et de donner une forme à un plat à choux ou de décorer un gâteau de glaçage. Vous pouvez également faire des biscuits de tous genres grâce aux assesseures fournies sur le Tube dont un Kit à Sablés composé de 13 disques amovibles en acier inoxydable et interchangeable en inox. Le Tube de Buyer vous rend la vie facile en vous donnant la possibilité de confectionner toutes sortes de formes de biscuits (en fleurs, de c½ure ou encore de sapins). En dehors de cela, il est possible d'adapter toutes vos douilles Tritan de Buyer sur le piston à pâtisserie Le Tube. Découvrez les meilleurs ustensiles de cuisine avec kitchen en cliquant sur ce site internet.

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